Snabba frukostbullar
Ca 20 - 25 st.
50 g jäst
Sätt ugnen på 250 grader.
50 g smör
5 dl vatten
1 msk socker
1 msk salt
11 - 12 dl mjöl (beroende på mjölsort)
Smula jästen i en bunke. Smält smöret, tillsätt sedan vattnet och häll över jästen. Tillsätt salt och socker. Rör i mjölet, lite i taget och arbeta ihop degen. Rulla ut den till en form av en avlång rulle. Dela i ca 20 lika stora bitar. Rulla varje bit till en bulle och lägg på ett bakplåtspapper. Lägg en duk över och låt jäsa ca 15 min. Tag av duken, pensla med ägg. Grädda i ugnen 7-8 min på 250 grader.
